Можно ли сажать кабачки в середине июня

Можно ли в августе и июле сажать кабачки в открытый грунт?

Раньше кабачки чаще всего выращивались в Мексике, так как они отлично приживались в климатических условиях. Однако сегодня этот овощ выращивают практически все овощеводы в любой части планеты. Многих интересует, можно ли кабачки сажать в июле и собрать качественный урожай. Некоторые утверждают, что сделать это можно, так как в июле отличные условия для посадки и температура выше 15 градусов тепла. Другие же считают, что, высадив овощ летом, не получится получить качественный урожай из кабачков.

Кабачки в открытом грунте: когда сажать?

Чтобы разобраться, когда лучше всего обрабатывать и сажать кабачки, следует ознакомиться с лунным календарем. При этом сверять даты по календарю надо каждый год, так как они ежегодно сдвигаются.

Сначала определяется наиболее подходящий период для высаживания посевного материала, чтобы получить рассаду. От правильно выбранного срока высаживания семян будет зависеть качество будущего урожая. Кабачковые семена высаживаются со второй половины февраля до конца весны. При выборе более точного срока учитываются особенности климата, в котором будет выращиваться растение. Например, если посадить кабачки в мае, то в июле они вырастут и их можно будет пересадить в грунт.

В феврале посевной материал высаживается, только если овощ будет выращиваться в тепличных условиях. Хоть это растение и неприхотливое, но все равно ранней весной его не стоит высаживать на улице. Молодые сеянцы не справятся с ночным понижением температуры и погибнут.

Определив период высаживания кабачков на рассаду, следует выбрать подходящий срок пересаживания растения в открытый грунт. При этом учитывается, что растение высаживается в хорошо прогретую землю с температурой около 10–15 градусов. Поэтому не стоит садить сеянцы ранней весной. Лучше дождаться окончания весенних заморозков и только после этого высаживать овощи.

Можно ли сажать кабачки в июле? Однозначно можно, так как в середине лета земля хорошо прогревается и растение сразу примется после пересаживания. Благоприятные дни для высадки — 3, 5, 7 и 31 число. Не советуют заниматься посадкой кабачков в августе, так как это слишком поздно. Растения, высаженные в конце лета, не всегда успевают полностью созреть к началу первых заморозков.

Сорта кабачков, которые можно посадить поздно

Прежде чем приступить к высаживанию, следует определить, что из кабачков можно сажать во второй половине лета. Существует несколько сортов, которые часто садят в грунт летом.

В июле в открытый грунт можно посадить такой сорт кабачков, как Кавили F1. Этот овощ отличается быстрым созреванием плодов и поэтому его можно высаживать поздно. К преимуществам сорта относятся его урожайность и длительность плодоношения, которая не превышает двух месяцев. Это позволяет собрать созревшие плоды до заморозков. С куста собирается около десяти килограммов кабачков.

Искандер F1

Этот сорт некоторые считают уникальным, так как он отличается отличной защитой от многих овощных заболеваний и высокой урожайностью. Первые плоды созревают через 40 дней после пересаживания сеянцев в открытый грунт. Вес каждого созревшего кабачка составляет 500–600 граммов. Благодаря этому, с одного кустика получают 15 килограммов урожая.

К универсальным разновидностям кабачков относят сорт с названием Цукеша. Он подходит для ранних и поздних посадок, так как устойчив к ночным температурным перепадам. Некоторые садят этот сорт кабачков семенами в июле, чтобы ко второй половине осени собрать свежий урожай. Созревшие плоды весят больше килограмма, и их длина составляет 35–40 см.

Чтобы посадить кабачок в июле, часто выбирают сорт Каризма. Его плоды полностью созревают в течение месяца, благодаря чему удается собрать урожай в начале осени. Растение отлично растет в открытом грунте, так как имеет устойчивость к заболеваниям и вредителям. Также кустики Каризмы хорошо справляются с низкими температурами.

Как сажать кабачки семенами и рассадой?

Существует два способа высаживания овощей — рассадой или семенами. При определении подходящего метода учитываются климатические особенности местности и то, насколько быстро надо собрать плоды. Например, если следует быстро собрать урожай, придется сразу садить посевной материал в почву.

Часто кабачки выращивают рассадным методом, так как он наиболее эффективный. При высаживании таким методом посевной материал сначала высевается в небольшие горшочки. Лучше использовать торфяные емкости, чтобы было проще пересаживать сеянцы в огород.

Перед высадкой в каждую посадочную емкость добавляется почвосмесь, состоящая из двух частей компоста с золой и части опилок. Некоторые добавляют подкормку для рассады в виде суперфосфата или калиевого сульфата, чтобы овощ быстрее рос.

Во время высадки в емкостях делают небольшие углубления размером около 4–6 см, в которые будут высаживаться семечки. Когда весь посевной материал будет посажен, горшки с посажеными семенами переносят в освещенное помещение.

Через 2–3 недели саженцы пересаживаются в открытый грунт. Некоторых интересует можно ли сильно заглублять и закапывать рассаду кабачков?

Рекомендуется помещать в грунт только корневую систему растения, а стебель оставлять над поверхностью почвы.

Рекомендуется заранее ознакомиться, как сажать семенами кабачки в открытый грунт. Сначала подготавливают грунт на участке для высаживания растения. Перед посадкой землю перекапывают и удобряют минеральными подкормками. Рекомендуется подкармливать участок удобрениями, разогретыми до 35–50 градусов.

Многие советуют садить посевной материал 2–3 раза с интервалом в неделю. Это позволит в будущем дольше собирать созревшие плоды. При высаживании обязательно придерживаются схемы посадки кабачков. Посевной материал высаживается в луночках на расстоянии 40–50 см. После высадки всех кабачков лунки засыпаются почвой и поливаются подогретой водой.

Как ухаживать за июльскими кабачками?

Чтобы собрать хороший урожай, следует правильно ухаживать за высаженными кабачковыми кустиками.

При выращивании кабачков в открытом грунте кусты обязательно поливают. Для этого пользуются только теплой водой, так как именно она сохранит корневую систему от преждевременного гниения. На каждый кустик расходуется около 5–7 литров воды. Летом полив проводят ежедневно, чтобы земля постоянно была увлажненной. В пасмурную погоду количество поливов сокращается до 2–3 раз в неделю. Также растения реже поливают, если они выращиваются в парниках.

При таком методе выращивания частое увлажнение грунта приводит к гниению корней.

Выращиваемые кабачки обязательно периодически подкармливаются органическими или минеральными удобрениями. Рекомендуется вносить подкормки еженедельно, чтобы получить максимальное количество созревших плодов. Если такой возможности нет, то кустики удобряют как минимум два раза. Первая подкормка проводится во время цветения кустиков. В грунт добавляют 60 граммов суперфосфата, 10 литров очищенной воды и 40 граммов селитры калия.

В следующий раз удобрения добавляются в почву после первого сбора поспевших плодов. В этом случае используется такая же смесь, как и при первом удобрении. Также можно добавлять на участок навозные и компостные подкормки, чтобы в будущем не пришлось пользоваться дополнительными удобрениями.

Когда убирают кабачки, посаженные в июле?

Каждый овощевод должен знать, когда и как собирать выращенные кабачки, чтобы они не пострадали от первых ночных заморозков. Уборкой плодов занимаются через две недели после завершения цветения кустиков. Некоторые увеличивают сроки уборки урожая до трех недель, чтобы точно собрать созревшие плоды.

При уборке кабачков обращают внимание на их уровень созревания. Для определения зрелости плодов внимательно изучают их габариты. Созревший кабачок имеет толщину 7–8 см и длину около 10–15 см. Также спелость определяется еще и на ощупь. Если при постукивании слышен глухой звук, а поверхность овоща твердая, значит, плод полностью созрел.

Некоторые хотят собрать урожай пораньше и поэтому интересуются можно ли собрать кабачки, посаженные в конце июля, в первой половине сентября. Лучше не заниматься этим так рано, так как плоды не успеют созреть.

Заключение

Многие овощеводы садят кабачки в июле, чтобы осенью собрать свежий урожай. Перед высаживанием овоща рекомендуется ознакомиться с особенностями его посадки и ухода за высаженными кустами.

Выбираем посадочные дни для кабачков в 2020 году для Подмосковья по луне

Посадка кабачков по лунному календарю позволяет повысить урожайность, собрать много плодов с грядки. В Подмосковье кабачки начинают сеять на рассаду уже с конца марта. Многое зависит и от погодных условий. Культура считается теплолюбивой, поэтому сажать ее в открытый грунт раньше положенного срока не стоит.

Как влияют фазы Луны

На кабачки, как и на все другие растения, оказывает влияние Луна. За месяц она проходит несколько циклов: новолуние, растущую Луну, полнолуние, убывающую Луну. Для каждого периода характерны свои особенности. На растущей Луне сокодвижение в надземной части растений ускоряется. В этот период лучше прорастают семена, приживается рассада. Сеять кабачки на рассаду и в открытый грунт нужно на растущей Луне. В это же время эффективны и внекорневые подкормки (опрыскивание по листьям).

На убывающей Луне кабачки лучше не сеять, не пересаживать. Самыми неудачными днями для проведения таких работ считаются новолуние и полнолуние. В эти периоды садить кабачки запрещено. Новолуние и полнолуние длятся всего 1 день, поэтому можно без труда перенести все планы на другую дату. На убывающей Луне эффективны полив и корневые подкормки.

Сроки посадки в зависимости от региона

В Подмосковье и средней полосе России в открытый грунт кабачки сеют со второй декады мая. Эта культура считается теплолюбивой. При более раннем посеве стоит соорудить теплицу. В тепличные условия кабачки можно высаживать уже с начала мая. Если есть желание вырастить культуру через рассаду, семена нужно сеять в горшочки в домашних условиях за 3 недели до предполагаемого переноса в грунт. С момента посева семян до момента пересадки не должно пройти больше месяца.

В южных регионах России кабачки сажают в грунт в начале мая, а в теплицу даже в конце апреля. Посадить кабачки на рассаду в этом случае лучше в конце марта, в начале или в середине апреля. В северных регионах рекомендуется более поздний посев (в конце мая или в начале июня). Если есть сомнения, лучше посадить кабачки позже. Они очень чувствительны к понижению температуры. При температуре ниже +15 градусов кабачки не растут. А возвратные заморозки способны уничтожить все посадки.

Подходящие сорта

Для Подмосковья подходят почти все сорта и гибриды кабачков. При выборе семян стоит учитывать период вегетации, вкусовые особенности, размер плодов и другие характеристики. Наибольшей популярностью пользуются сорта:

Период вегетации у кабачков составляет 42-65 дней в зависимости от сорта. Если хочется получить более ранний урожай, лучше посадить ранние сорта овоща или посеять семена на рассаду. К самым ранним разновидностям относят гибриды Кавили, Камили, Искандер. К позднеспелым сортам относят Спагетти равиоло, Куанд. Такие разновидности лучше выращивать через рассаду, если хочется получить плоды к концу июля.

По форме куста кабачки делят на кустовые и плетистые. При этом вторые уходят в прошлое. Они занимают много места на грядках и менее урожайные.

Посадочные дни в мае и в другие месяцы

Сеять кабачки на рассаду и в открытый грунт нужно в благоприятные для этого дни (на растущей Луне). Огородникам следует заранее запланировать посев таким образом, чтобы растения могли хорошо развиваться, а температура окружающей среды и почвы была подходящей. Благоприятные для посева семян и пересадки сеянцев в грунт дни отражены в таблице:

Посадить кабачки в июле можно, но лучше этого не делать. Культура чувствительна к длинному световому дню. Кроме того, кабачки теплолюбивы, а в средней полосе России в середине августа уже бывают туманы, ночная температура снижается. Урожайность при поздней посадке будет ниже.

Необходимо учитывать и зодиакальный знак, в который перемещается Луна. Для кабачков благоприятными считаются даты, когда Луна в Тельце и в Рыбах. Если принять во внимание эту информацию и сопоставить с лунным календарем, для средней полосы России в 2020 году самыми лучшими днями для посадки семян являются 28-29 апреля; 25-26 мая.

Запрещенные дни

На убывающей Луне, а также в новолуние и полнолуние сажать кабачки не рекомендуется. Строгий запрет распространяется на новолуние и полнолуние. В остальное время нужно смотреть по ситуации. Если растения уже пора пересаживать, но Луна только начала убывать, не нужно ждать смены цикла. В данном случае риск не является оправданным. Лучше пересадить растения срочно, но обеспечить им при этом усиленный уход. Неблагоприятные и запрещенные дни отражены в таблице:

При определении неблагоприятных дней стоит ориентироваться и на погодные условия. Нельзя пересаживать рассаду в жаркий и солнечный день. Лучше делать это в пасмурную погоду. Если на улице слишком холодно, с посевом семян и переносом сеянцев в открытый грунт стоит повременить. При температуре окружающей среды ниже +15 градусов кабачки все равно не растут. Задержка роста может негативно отразиться на урожайности.

Как правильно выращивать кабачки

Выращивание кабачков из семян многие огородники считают очень увлекательным занятием. При этом важно соблюдать все правила агротехники. Культура неприхотлива, но любит хороший уход, отзывается на регулярный полив. Сажать кабачки в землю на рассаду для открытого грунта нужно, если есть желание вырастить ранний урожай. Можно сеять семена прямо на грядки. Это требует меньших трудозатрат, но первые плоды удастся собрать позже.

Подготовка почвы

Кабачки хорошо растут на супесчаных, суглинистых почвах. Они предпочитают рыхлый грунт. Современные гибриды менее требовательны к составу земли, поэтому на глинистых почвах лучше сажать именно их. Если кислотность грунта на участке повышена, стоит раскислить грунт. Для этого можно внести в нее немного гашеной извести или доломитовой муки из расчета 200-300 г на 1 кв. м. Кислотность можно определить при помощи лакмусовой бумажки или другого индикатора. Некоторые огородники обращают внимание на то, какие сорняки растут на участке. Например, если на грядках вырастает полевой хвощ, почву пора раскислять.

Грядки для посева кабачков лучше подготовить заранее. Для этого еще осенью нужно перекопать их и внести перегной (3-4 кг на 1 кв. м.), суперфосфат (60 г на 1 кв. м.), калийную соль (20 г на 1 кв. м.). Можно внести удобрения и весной, но лучше сделать это осенью, так как за зиму они успеют перейти в легко усваиваемую форму.

При выращивании кабачков через рассаду можно купить готовый грунт в специализированном магазине и наполнить им горшочки. Лучше смешать покупной грунт с землей с грядки в соотношении 1:1. Если почва получилась тяжелой, стоит добавить песка. Смешивание с почвой с огорода повышает приживаемость растений в процессе пересадки рассады на грядки.

Посев семян

В средней полосе России распространена посадка кабачков рассадой, видео можно найти на специализированных сайтах. Проращивать семена перед посевом не обязательно, но эта процедура ускоряет всхожесть посадочного материала. Для проращивания семечки кладут между влажными салфетками или ватными дисками. По мере необходимости салфетки дополнительно увлажняют. Как только семена «проклюнутся», их нужно садить в землю.

Глубина заделки посадочного материала в горшочки составляет 2-3 см. В открытом грунте можно углублять семена на 3-4 см. Перед заделкой семян землю нужно хорошо полить. В каждую лунку можно добавить немного золы, а затем руками или специальным инструментом разровнять почву. Чтобы ускорить прорастание семян, можно накрыть стаканчики с рассадой полиэтиленовым пакетом. Грядку можно накрыть нетканым материалом. После появления всходов укрывной материал или полиэтилен нужно снять.

При посадке в неблагоприятные дни кабачки всходят плохо. Если приходится сеять семена на убывающую Луну, нужно обязательно проращивать их.

Уход за всходами

После появления первых всходов уход заключается в своевременных поливах и рыхлении почвы. Рыхлить грунт нужно очень аккуратно. При выращивании рассады в этом нет необходимости. Если кабачки растут на грядках, можно осторожно разрыхлить почву вокруг сеянцев на расстоянии не менее 10 см от центрального стебля. При повреждении корневой системы растения восстанавливаются плохо и могут погибнуть.

Подкормки на стадии выращивании рассады не требуются. Если растения слабые, можно опрыскать их стимулятором роста или раствором дрожжей (10 г свежих дрожжей на 1 л воды). Внекорневые подкормки лучше проводить на убывающую Луну.

Перенос рассады в открытый грунт

В Подмосковье рассаду пересаживают в открытый грунт в мае. В 2020 году оптимальным временем для переноса рассады является 1-6 мая. При холодной погоде можно пересадить кабачки с 23 по 31 мая или даже с 1 по 4 июня. Но стоит учесть, что на момент переноса сеянцев в открытый грунт на каждом из них должно быть по 2-3 настоящих листочка. Переросшая рассада приживается плохо. Если затянуть с пересадкой, можно остаться без урожая, так как растения перестают расти, долго болеют.

Перед пересадкой рассаду можно опрыскать раствором Эпина или любым другим стимулятором роста. Это улучшит приживаемость сеянцев, поможет пережить стресс, связанный с переносом в открытый грунт. Перед пересадкой рекомендуется ежедневно выносить растения на открытый балкон на 1-3 часа в день. Время нужно увеличивать постепенно, чтобы рассада успешно прошла процедуру закаливания.

Уход в течение лета

Последующий уход за кабачками заключается в прополке, своевременных поливах, внесении удобрений. С подкормками важно не переусердствовать, так как эта культура способна накапливать вредные вещества в плодах. Навоз вносить на грядки не рекомендуется, так как это приведет к усиленному наращиванию зеленой массы, но плодов завяжется мало.

Первую подкормку можно внести на стадии цветения и бутонизации. Лучше использовать комплексные удобрения. Для таких целей подойдут:

• «Агромикс»(25 г на 1 кв. м участка);
• «Росса» (2 ст. л. препарата на 10 л воды, на 1 растение 1 л рабочего раствора);
• «Эффектон» (2 ст. л. на 10 л воды, на 1 растение 1 л рабочего раствора).

На стадии образования плодов можно подкормить кабачки золой. В 10 л воды стоит растворить 2 стакана древесной золы, хорошо перемешать. Под каждое растение нужно выливать по 2 л полученного раствора. Золу можно использовать и вместо комплексных минеральных удобрений. Такую подкормку используют поклонники органического земледелия.

Ошибки при выращивании кабачков

Начинающие огородники нередко ошибочно считают кабачки неприхотливой культурой, поэтому не уделяют им должного внимания. Но хороший урожай можно получить только при условии соблюдения всех правил агротехники. К распространенным ошибкам огородников относят:

• недостаточный полив (кабачки являются влаголюбивой культурой, поэтому поливать их нужно не менее 2 раз в неделю, но заливать их водой тоже не следует, так как это способно привести к подгниванию плодов);
• загущение посадок (в открытом грунте кабачки должны расти на расстоянии не менее 80 см друг от друга);
• посадка рядом с тыквами (кабачки и некоторые разновидности тыкв могут переопылиться, в результате получаются плоды причудливых форм со странными вкусовыми характеристиками);
• отсутствие формирования (прищипывание верхушки плетей кабачков производят над четвертым-пятым листом. Эту процедуру проводят с целью лучшей вентиляции и освещенности растений. У кустовых сортов и гибридов нужно удалять лишние цветки).

При выращивании кабачков в теплице или в условиях прохладного лета, когда насекомых мало, опыление проводят вручную. При первых признаках заболеваний (корневой гнили, антракноза, мучнистой росы и белой гнили) нужно обработать посадки фунгицидами. Поврежденные плоды стоит своевременно удалять.

Кабачки следует собирать на убывающую Луну. В посевном календаре такие дни отмечены как неблагоприятные, но для сбора урожая они подходят идеально. В этом случае кабачки будут храниться гораздо дольше. Сажать кабачки на рассаду в 2020 году в Подмосковье можно с конца марта по начало мая. Посев семян лучше планировать на благоприятные по лунном календарю дни. Правильный подбор дат для посева и грамотный уход на протяжении всего лета позволит собрать отличный урожай.

Богатый урожай – когда сажать кабачки?

Выращивание овощей на собственном огороде позволяет дополнить рацион вкусными и полезными продуктами. Кабачки настоящие фавориты приверженцев здорового питания. Они легко усваиваются, диетические, низкокалорийные. Первый вопрос новичков-огородников, когда сажать кабачки. Они бояться пропустить оптимальный срок и лишиться хорошего урожая. Один из плюсов овоща – его можно сажать в разное время. Главное, чтобы температурные условия в регионе позволили плодам вызреть.

Кабачки в открытом грунте растут с весны до конца лета

Сроки посадки кабачков в открытый грунт

Кабачок – однолетняя культура из семейства тыквенных. Размножается овощ семенами. Растение теплолюбивое, его семенам для прорастания необходима температура почвы не ниже 11-12°C. Сроки посадки кабачков в открытый грунт отличаются в зависимости от климатических условий в регионе. На юге почва достаточно прогревается к концу апреля, в средней полосе – во второй декаде мае. Сибирский и Уральский регионы отличаются холодной погодой, там не стоит спешить с посевом. Лучше дождаться устойчивого тепла. Можно ли сажать кабачки в июне? Первый месяц лета является благоприятным моментом для начала сельскохозяйственных работ.

Выбираем подходящие дни по лунному календарю

Влияние луны на процессы развития растений замечено много веков назад. В разных фазах земной спутник оказывает положительное или отрицательное воздействие. Выбирая благоприятные дни для посадки кабачков опытные аграрии ориентируются на лунный календарь. Удачное время – период на растущую луну. Нежелательно заниматься высаживанием в новолуние и полнолуние.

Информация. Молодая луна (новолуние) направляет энергию растений вниз. Развивается только корневая система. Растущее ночное светило активирует движение вверх. Внутренние силы растений ускоряют процессы роста. Фаза убывания также неблагоприятна для посадки.

Лунный календарь посадок меняется ежегодно, поэтому когда соберетесь сеять весной семена, сверьтесь с ним заранее. Обычно таблицы благоприятных дней начинаются с февраля. Такой ранний сев подходит для рассады, предназначенной к выращиванию в теплице. Лунные фазы это только рекомендации, гораздо важнее обращать внимание на погодные условия. Перед высадкой семян или рассады желательно узнать прогноз погоды на ближайшие 1-2 недели. Эта информация поможет решить, какого числа приступать к работе.

Подготовка семенного материала

Сортовые кабачки дают отличный семенной материал, который огородники собирают из тыквин в конце лета. Новичкам придется покупать его в магазине. Сортовое разнообразие овощей огромное, они отличаются:

• вкусом;
• размером и цветом плодов;
• сроками созревания урожая.

Гибриды, выращенные селекционерами, превосходят обычные кабачки по урожайности и стойкости к негативным условиям. Их плоды не дают посадочного материала. Семена гибридов покупают ежегодно, в продаже они помечены F1.

Информация. Семена кабачков отличаются длительным сроком хранения, составляющим 4-8 лет. За этот период они сильно высыхают и с трудом прорастают. Без замачивания первые всходы могут показать спустя 2 недели.

Первый этап подготовки сортировка семян. Необходимо отобрать полновесный материал без внешних дефектов (трещин, сколов ободка, темных пятен). Далее проводят различные процедуры по предупреждению болезней и стимуляции прорастания. Для обеззараживания семена на 12 часов опускают в раствор «Фитоспорина» или марганцовки.

Перед посевом в открытый грунт в мае семена рекомендуется прорастить. Процедура займет 3-4 дня, а результатом будет лучшая приживаемость в грунте. К тому же сразу будет видно всхожесть посадочного материала. Если он хранится несколько лет, стоит добавить в воду при замачивании стимулятор роста «Эпин». Корешки проклюнутся спустя 2-3 дня пребывания семян во влажной ткани. Температура в помещении должна быть 25-26°C.

Совет. Выбирая для выращивания гибриды F1, не замачивайте их. Семенной материал покрыт оболочкой из фунгицидов и стимуляторов роста.

Поздняя посадка: за и против

Традиционно время высадки семян и рассады в южных регионах апрель- начало мая, в средней полосе – конец мая, на севере – середина июня. Отсрочив работу до конца первого летнего месяца, вы позже получите кабачки к своему столу, но избежите некоторых проблем. Активизации роста растений способствует тепло. Оптимальной считается температура воздуха 23-27°C днем и 18-19°C ночью. В конце весны не везде показатели соответствуют рекомендованным нормам, а вот летом погода подходящая.

Информация. Начинающие огородники интересуются, когда не поздно сажать кабачки? Конечные сроки зависят от климатических условий в регионе. Следует учитывать время, необходимое для созревания тыквин и фактический, а не календарный конец лета.

В конце июня росткам не будет угрожать ночное похолодание, поэтому не потребуется укрытие. Летний период имеет свои минусы. Солнце становится не просто теплым, а палящим, дожди идут реже. Молодые кусты будут нуждаться в обильном поливе. Увлажнение должны происходить вечером, иначе на листьях появятся ожоги. Можно ли сажать кабачки в июле? Можно, но лучше выбрать сорта раннего созревания: «Аэронавт», «Белый», Кавили», «Цукеша». Период их технической спелости наступает спустя 40-50 дней после всходов.

Совет. Если решили поздно высадить кабачки, пользуйтесь рассадой. Плоды появятся на две недели раньше, чем при посадке семенами.

Правила посадки

Высаживать кабачки в землю можно семенами и рассадой. Грядки перекапываются с осени, весной их просто разравнивают. К моменту сева земля должна прогреться вглубь на 10 см до 12°C. Между лунками оставляют расстояние 60-70 см. Это позволит кустам получать достаточное количество питательных веществ. Овощи любят плодородный грунт, богатый органикой и микроэлементами. В каждую лунку закладывают перепревший навоз или компост, ложку минеральных удобрений, древесную золу. Почву обильно поливают водой, затем кладут 2-3 семечка. Это страховка на случай плохой всхожести не понадобится, если материал уже дал корешки.

Кабачки нежелательно заглублять, это отодвигает время всходов. В легких почвах сев происходит на глубину 5-6 см, на тяжелых – 3-4 см. В комфортных условиях первые ростки появляются спустя 6-7 дней. Они чрезвычайно чувствительны к холоду, выдерживают понижение температуры только до +5°C. Уберечь всходы позволяет укрытие полиэтиленовой пленкой или пластиковыми бутылками.

Совет. Чтобы вычислить какого числа сажать семена на рассаду, выберите благоприятный день в конце мае и отнимите от даты 30 дней.

Апрель – месяц, когда можно приступать к выращиванию рассады кабачков. Корни растения довольно тонкие, поэтому для каждого саженца готовят отдельный горшочек. Используются небольшие пластиковые или торфяные стаканчики. Их заполняют покупным универсальным грунтом или смесью из торфа, опилок и компоста. Семена достаточно заглубить на 3-4 см и обильно полить теплой водой. Выращивают рассаду в теплом, хорошо освещенном помещении.

Во время выращивания саженцы подкармливают жидкими удобрениями, растворенными в воде для полива. За неделю до пересадки на грядку, рассаду начинают закалять. Ее выносят на улицу в дневное время. Держать саженцы дольше 30 дней не стоит. Под посадку выбирается солнечный участок, желательно защищенный от ветра. Схема размещения такая же, как для семян: 60-70 см между лунками, 1-1.2 м между грядками.

К моменту, когда кабачки пора сажать в открытый грунт на них появляется 2-3 настоящих листика. Под рассаду копают просторные лунки, ведь перевалка выполняется с комом земли. Чтобы растения хорошо питались на новом месте, в каждую ямку насыпают комплексные удобрения и компост. Сверху смесь прикрывают слоем земли, так корешки не обожгутся. Почва в лунке обильно поливается. Саженец заглубляют до семядольных листков. Всю информацию о выращивании овоща найдете в статье «Урожай кабачков не заставит ждать, если правильно начнешь сажать».

Совет. Выбирайте для высадки рассады на огород пасмурный день или проделывайте работу вечером. Период адаптации должен пройти не под палящим солнцем.

В течение 40-60 дней, пока культура будет расти, ей необходимо обеспечить полив не реже 1 раза в неделю. Кабачки подкармливают 2-3 раза за сезон. Если кусты обильно покрываются листвой, часть следует удалить, обеспечив прогрев цветов и плодов. Собирают тыквины, не ожидая полной спелости. Молодые плоды с тонкой кожицей и сочной мякотью можно добавлять в салаты, тушить и жарить.

Будем есть икру ложками

Кабачок давно уже органично вписался в пейзажи российских огородов.

Этот увесистый «иностранец», неприхотливый в выращивании, простой в приготовлении, вкусный и питательный, входит в десятку самых распространенных в России огородных культур. Существует почти три сотни блюд, приготавливаемых из кабачков. Самое популярное из них — кабачковая икра. Что же надо сделать, чтобы зимой каждый день можно было есть ее ложками?

Кабачки относятся к семейству тыквенных. Поэтому старайтесь не сажать его на том месте, где в прошлом году росли его родственники, особенно огурцы, он этого не любит — урожай точно будет ниже, а риск того, что кабачок заболеет, — выше. Морковь, свекла, лук, картофель, зелень — вот лучшие предшественники для кабачка и его собрата патиссона. На прежнее место возвращайте их не раньше, чем через 5 лет. А вообще-то кабачки весьма неприхотливы, основные условия богатого урожая — хорошая освещенность и достаточная влажность участка, где они растут.

Если на вашем огороде осталось место от прошлогодней компостной кучи,

посадите туда кабачки. Поверх компоста насыпьте огородной земли слоем 8-10 см и в эту почву посадите кабачки. Компостная куча хорошо сохраняет тепло, поэтому в нее кабачки можно высаживать и пораньше, меньше опасаясь переохлаждения.

Дело в том, что кабачки не переносят минусовых температур. Чтобы эти неженки не замерзли, до середины июня лучше держать их под пленкой. Урожай на компостных кучах получается прекрасный, особенно если не поленитесь регулярно их поливать.

Нет возможности использовать компостную кучу? Попробуйте создать идеальные условия для роста кабачков на грядке. Из прошлогодней листвы, остатков стеблей цветов и тому подобного растительного мусора и навоза соорудите своеобразное «гнездо», возвышающееся над грядкой, полейте водой, а еще лучше раствором минеральных удобрений и сверху насыпьте 5-10 см огородной земли. Вершина каждой кучки должна быть слегка вогнутая, чтобы вода не скатывалась с нее, а впитывалась. Можно даже сделать небольшой земляной бортик по краю вершины. Диаметр (ширина) приблизительно 1,0-1,5 метра, высота от 30 до 70 см. Можете сразу укрыть кучу любой пленкой — пусть прогревается.

И рассадой, и семенем

Как сажать кабачки? Можно посеять пророщенные семена сразу в грунт, а можно рассадой. Считается, что выращенные из семян кабачки дольше хранятся, чем рассадные. Зато при посадке рассадой можно собрать более ранний урожай.

Семена кабачков замачивают и выдерживают во влажном мешочке трое суток. Набухшие, но не проросшие семена можно закалить — охладить до 0 градусов и оставить при такой температуре на двое суток. Хорошие результаты дает и прогревание семян — 6 часов при температуре 50-60 градусов или 5-7 суток на солнечном подоконнике. Глубина заделки семян на легких почвах 5-6, а на тяжелых 3-4 см. На 1 квадратном метре комфортно «уживаются» 2 кабачка. В каждую лунку сажают по 2-3 семечка и засыпают землей, после всходов лишние ростки прорывают. Чтобы не образовалась поверхностная корка, землю вокруг мульчируют торфом или перегноем.

Семена кабачков сохраняют всхожесть 5-8 лет, начинают прорастать они при 8-9 градусах, наиболее благоприятная температура для роста и развития 20-22 градуса.

А кабачку приятно.

Кому не нравится, чтобы за ним ухаживали? Кабачок — не исключение. Если будете регулярно поливать (обязательно теплой водой по периметру кроны и под ней), пропалывать, своевременно удалять листья нижнего стареющего яруса, подкармливать перед цветением и во время налива плодов раствором минеральных или органических удобрений (как и огурцы), урожай получите отменный!

Родиной кабачка считается американский континент. Это ценный диетический продукт, хорошо усваиваемый организмом. Высокое содержание витамина С и каротина делает кабачок очень полезным детям, людям пожилого возраста, тем, кто страдает различными заболеваниями от гастрита до диабета.

Еще он полезен при болезнях сердца, сосудов, почек, печени, желудочных заболеваниях. Предупреждает ожирение. Способствует пищеварению и выведению из организма вредных веществ, в том числе холестерина.

Наиболее вкусны и полезны так называемые зеленцы — 10-12-дневные завязи.

Посадите кабачки в теплице около стенки, а плети пропустите под пленкой наружу. Растение любит, чтобы «ноги» были в тепле. Для этого эксперимента используйте длинноплетистые сорта (например, «Белоплодный»), кустовые (цуккини) не годятся.

Кабачки опыляются пчелами, осами и т.д. Чтобы привлечь их, разведите несколько ложек меда в стакане воды и опрыскивайте рано утром цветущее растение.

Поливать нужно теплой водой, лучше из бочки, которая нагревается на солнце, так как от холодного полива происходит загнивание молодых завязей.

Кабачки для зимнего хранения срезайте ножом так, чтоб вместе с кабачком оставалась плодоножка длиной не менее 5 см. Это увеличит срок хранения кабачка. А хранить его можно даже под кроватью!

Рецепт кабачковой икры

кабачки — 3 кг, лук репчатый — 1 кг, морковь — 1 кг, соль — 1,5-2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, томатная паста — 3-4 столовые ложки, растительное масло для жарки, чеснок — 6-7 зубчиков, зелень укропа, петрушки, свежемолотый перец.

Овощи вымыть, обсушить, очистить. Кабачки нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать четвертькольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки.Переложить их в миску (так, чтобы масло осталось в сковороде). На ней же обжарить лук и переложить его к кабачкам. Долить немного масла (если требуется) и обжарить морковь. Кабачки, лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и, поместив в кастрюлю с толстыми стенками, поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 40 минут.

За 10 минут до готовности к овощной массе добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, чеснок и зелень. Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще 10 минут. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам и закатать.