Просроченные семена можно ли сажать

Можно ли сажать просроченные семена

Если спросить у любого дачника, из чего состоит урожай, то в ответ последует перечень действий, включающих подготовку огорода с осени, весеннее рыхление, покупку семян и прочее. На самом деле вопрос посевного материала стоит остро, ведь рынок наводнен поддельным товаром, из-за которого многие недополучают урожаи.

Но дело ведь не столько в подделках, сколько в желании экономии. Если семена просроченные (или почти просроченные), они могут быть выставлены на витрины по невысоким ценам, и о сроках, которые подходят к концу, продавцы не всегда сообщают.

Еще одним риском для урожая являются несоответствующие заявленным сортам семечки, когда фасовщик, который тоже желает сэкономить и получить прибыль обманным путем, попросту упаковывает в красивые пакетики самые дешевые семена. В результате, огородник получает не те плоды помидоров, корнеплоды моркови, головки капусты, на которые рассчитывал.

Однако если мы не будем рассматривать обман нечестных торговцев семенами, который раскрыть простому покупателю иногда очень сложно, то самой распространенной ошибкой так навскидку можно счесть посадку просроченных семян.

Что такое просроченные семена?

Итак, семена с просроченным сроком годности в магазинах – это всегда скидки, копеечные цены, желание продавца быстро продать. Однако так ли это плохо – купить такие семена, как может показаться, а также можно ли сажать просроченные семена и при этом получать высокий урожай?

Вы, наверное, удивитесь, но действительно, посадив семечки из упаковки, где дата указывает на просрочку, вырастить отличные овощи вполне даже возможно. Дело все в том, что упаковка с ее сроком годности и срок всхожести – это не одно и то же. На бумажном пакетике обязательно стоит дата, придерживаясь которой продавцы могут реализовывать свою продукцию. Эта дата может быть нанесена разными способами, набита чернилами или отпечатана вместе с прочей информацией на упаковке (в этом тоже можно попытаться найти подвох, ведь могут изменить дату и сделать другой оттиск). Но каков реальный срок всхожести семян, на пакете не указано.

Для того чтобы знать, взойдут ли просроченные семена томатов, перца, баклажана, сельдерея или нет, необходимо иметь в распоряжении всего лишь две цифры – год сбора семян и период, в течение которого сохраняется способность к прорастанию из семени у той или иной культуры. При этом условия хранения крайне важны, ведь слишком низкие или высокие температуры, влага, сырость, плесень – это не самое лучшее, что может случиться с семечками при хранении. Не менее значимо то, в чем хранили семена, поскольку воздухонепроницаемые материалы могут послужить причиной гибели семечек, они должны дышать.

Поэтому другое дело, когда просроченные семена – из личных запасов, которые Вы сами собирали когда-то и не посеяли. Вы точно знаете, в каком году их собрали, где и в чем хранили, и остается лишь проверить всхожесть. Можно ли сеять семена? Просроченные – да, но не всегда.

Как оживить семена

«Старый» посадочный материал растений при проведении нехитрых манипуляций можно простимулировать к всхожести, а в некоторых случаях даже реанимировать, когда, казалось бы, все сроки прошли.

Одним из способов является замачивание в прохладной дегазированной воде, которую готовят в домашних условиях, доведя почти до закипания (а точнее до 90 о С) с последующим резким охлаждением. Изюминкой процесса является использование крышки, которую не снимают с посудины и во время нагрева, и при охлаждении.

Термообработка также помогает пробудить заснувшие семечки. Оживление старых семян осуществляется в двух посудинах, в одной из которых – горячая вода (близка к кипятку), в другой – холодная. Семенной материал требуется засыпать в тканевый мешочек, завязать веревочкой и первым делом окунуть в горячую воду, где продержать около трех минут, вынуть и сразу же окунуть в холодную воду. Чередовать далее, следя, чтобы вода в горячей чаше не остывала. Всего проделать 5-6 приемов и вынуть семечки для просушки при комнатной температуре.

Устроить биологическую побудку весной можно и методом барботирования, кислород провоцирует процесс развития. Дома из подручных средств можно взять аквариумный компрессор, засыпать просроченные семена овощей в какую-нибудь емкость, например в стеклянную банку с водой, включить аппарат максимум на сутки, следя, чтобы потоки воздуха постоянно перемешивали семечки в воде.

Семена с просроченным сроком годности теперь готовы к посадке, но взойти они могут не всегда, независимо от способа.

Семечкам, которые имеют плотную оболочку (той же моркови, петрушки или сельдерея), непросто проснуться, особенно если они близки к потере всхожести. Главная задача – «достучаться» до семени, убрав барьер в виде эфирных масел. Попробуйте спиртосодержащие растворы. Как пример, чтобы получить всходы просроченных семян, можно воспользоваться водкой. Для удобства засыпаем семена в марлю, укладываем в стаканчик и наливаем немного водки, чтобы раствор покрыл семена. В течение 30 минут масла растворятся, и семена будут готовы к посадке. Но не забудьте их промыть чистой водой.

Сроки всхожести

Почему не всегда собственноручно выращенные семена могут дать хороший урожай? Помехой для получения чистого сорта могут быть условия выращивания и не только они. Невнимательность огородника порой приводит к нежелательным последствиям, например, растения опылители, произрастающие в зоне опыления, или снятые семечки с гибридных сортов, которые в большей части не могут повторить результат предыдущего года.

Но если с посевным материалом все в порядке, и Вы в нем уверены, прежде чем сажать семена (просроченные семена цветов или овощей), запомните, а лучше запишите себе в блокнот, какие сроки всхожести имеют культуры. Наиболее длительным периодом хранения обладают тыквенные (арбуз, кабачок, патиссон, огурец, дыня, тыква). Это – рекордсмены, но, впрочем, таковые имеются и среди декоративных растений, например, целозия и амарант. Меньше всего продержатся в закромах семечки сельдерея, пастернака и репчатого лука (1-2 года). Петрушка и морковь, семена которых пропитаны маслами, всходят на 3-й, иногда на 4-й год. Такой же всхожестью обладает шпинат, укроп и лук-порей

Можно ли сажать просроченные семена

С окончанием зимы большинство огородников достают свои запасы семян и проверяют их на всхожесть. Часть из хранимого семенного материала непременно оказывается просроченной, и здесь возникает вопрос, что делать с такими семенами?

Можно ли сеять просроченные семена, решать только их владельцу. Порой в магазинах семян их продают по уценке, и трудно устоять, чтобы не приобрести понравившийся сорт декоративных цветов или овощей. Опытные огородники знают, что часто старые, просроченные семена приносят настолько дружные всходы, что с ними не могут сравниться только что купленные с нормальным сроком годности семечки. В зависимости от степени созревания семян при их заготовке, они могут очень хорошо сохранять свою всхожесть даже по истечении своего срока.

Но большинство огородников сходится на том, что высевать семена с просроченным сроком годности стоит только для возрождения определенного сорта, семена которого не удалось найти в магазине.

Срок годности семян

В агротехнике существует два понятия: срок пригодности семенного материала и всхожесть семян, которые кардинально различаются друг от друга. От времени упаковки семечек и до конечного срока реализации существует определенный интервал, определяющийся законом. Всхожесть семян подразумевает их биологическую характеристику, типичную для тех или иных культур.

В торговых структурах запрещается реализовывать просроченные семена, поэтому их уценяют и продают за копейки. В этот период можно приобрести даже элитные семечки по довольно низким ценам, и искушение настолько велико, что многие огородники покупают просроченные семена овощей, и порой это дает неплохой результат, ведь известно, что семена многих овощных культур сохраняют способность к всхожести довольно долго. Например, томаты и огурцы (около 6 лет), капуста, различные сорта (4 года), арбузы и дыни (6-7 лет). К тому же огурцы, по опыту огородников, плодоносят еще лучше, если взять более старые семена на посадку. А вот морковь даже с нормальным сроком годности может дать очень плохие всходы, и объяснить это никак нельзя.

Кроме того, существует мнение, что чем мельче семенной материал, тем хуже он прорастает, даже в благоприятной среде.

Проверка семян на всхожесть

Имея просроченные семена, каждый огородник не спешит расставаться с ними, ведь всегда существует возможность произвести оживление старых семян и опробовать их на всхожесть. В природе находящиеся в земле семечки пробуждает теплота весеннего солнца и талая влага от снегов, но семена овощных культур высаживают в парник или теплицу, когда за окном стоит ранняя весна, а оттепели чередуются с морозами. Поэтому условия для прорастания семечек создаются искусственно, и если семена просроченные, то их можно пробудить при помощи компоста, точнее аэрированного компостного чая, путем замачивания в нем на сутки, затем два часа в обычной водке и столько же в перекиси водорода (3%). После чего их поочередно погружают в кипяток и холодную воду (5 раз), и последнее – четыре часа держат в стимуляторе роста.

Другой способ сажать семена с истекшим сроком годности заключается в том, чтобы сначала положить их на намоченную фильтровальную бумагу на блюдце и ждать, когда семечки проклюнуться. Потом сосчитать количество взошедших и определить % всхожести, при этом необходимо учесть и энергию прорастания семенного материала, то есть, как быстро он всходит и дальше идет в рост.

Другие способы пробуждения просроченных семян

Многие специалисты сомневаются в том, можно ли сеять семена просроченные, однако дачники не перестают удивлять своей изобретательностью в пробуждении такого семенного материала. Приводим некоторые из способов, возможно, они станут полезными в дальнейшем для начинающих земледельцев.

Эффективный способ пробудить семечки к росту – замачивание в растворе камфорного спирта (10 капель на 100 г) на сутки. Это можно сделать после проведенной стратификации посевного материала в холодильнике. После чего используют метод скарификации для крупных семян, которым необходима помощь в разрушении твердой оболочки семечка. Можно смешать посадочный материал с песком и перетирать его руками, тем самым помогая немного разрушиться семенной оболочке, или же надпилить крупные семена наждаком. После этой процедуры особенно эффективно контрастное прогревание семян, при которой сначала их прогревают, а затем промораживают.

Всходы просроченных семян будут более быстрыми, если произвести импакцию, она заключается в многократном встряхивании семенного материала в стеклянной банке, иногда с добавлением речного песка.

Просроченные семена цветов

Заядлые цветоводы зачастую грешат покупкой семян цветов впрок, в результате чего посевной материал остается на следующий год. Но в этом нет ничего плохого, если семена имеют длительный период годности. Так, семечки мальвы и маргаритки, а также алиссума могут лежать 3-4 года и впоследствии прекрасно взойти, будучи высеянными в теплую и влажную почву. Просроченные семена цветов флокса и дельфиниума наверняка не взойдут, так как их срок годности всего один год, а вот если хранить эти семена в герметично закупоренной таре при температуре -15 о С, то взойти они могут и через 15 лет!

У всех семечек декоративных цветов при хранении способность к прорастанию снижается постепенно, и их всхожесть будет понижаться год от года, давая все меньше желаемых всходов.

На заметку цветоводам: семена в обычных одинарных пакетах из бумаги сохраняют свою всхожесть хуже, чем упакованные в двойные пакетики или из фольги. Вот поэтому именно от хранения семенного материала во многом зависит его прорастание. И не важно, будут ли это просроченные семена томатов, огурцов, перца или же декоративных цветов, если они правильно хранились, а потом им создали определенные условия для прорастания, то велика вероятность, что семена долгое время сохранят свою нормальную всхожесть.

И все же существует ряд культур, семена которых не хранятся долго, вне зависимости от условий хранения. Такие семечки желательно не покупать впрок.

Вторая жизнь зернышка. Как прорастить семена с истёкшим сроком годности

Каждый год садовод тратит в магазинах не одну сотню рублей на покупку семян. Но эти траты зачастую неоправданы, и что хуже всего, к моменту всхода посева нередко приводят к разочарованию. Почему рекомендуется обратить взгляд к оставшимся с прошлых лет семенам и как их успешно «реанимировать», «АиФ-Челябинск» узнал у специалистов.

«Долгожители»

«Если дата просрочена, всхожесть семян снижается на 5-10%, — рассказывает агроном НПО Сады России Ольга Гончар, — Кажется немного, но считайте — в пакетике 5 семян огурцов. Получается, взойдут только 3. А стоило все это 40 рублей. Будет обидно».

Сроки хранения семян приведены в ГОСТах:

• семейство тыквенных — арбуз, баклажаны, дыни, огурцы — их семена могут храниться от 6-8 лет.
• пасленовые — перец, баклажаны, томаты – 5-6 лет
• редис, репа турнепс, редька – 5-6 лет
• бобовые (горох, бобы) – срок годности 5-6 лет
• крестоцветные (капуста) – 4-5 лет
• лук – 3-4 года
• морковь, петрушка и укроп – 2-3 года
• Кукуруза – 2-3 года
• сельдерей — 1-2 года
• Всего год хранятся и семена цветов (астры, дельфиниум, анютины глазки).

Но есть и тонкости.

«Если семена для огурцов решили заготавливать самостоятельно, сажать их на следующий же год нельзя, — подсказывает агроном Людмила Пашнина. — будут пустоцветы. Лучше чтобы семена 2-3 года полежали, тогда появляются «женские» цветы и плодов будет больше. У моркови, петрушки и укропа высокая всхожесть наблюдается на следующий год после заготовки семян».

«У гибридных сортов моркови семенные качества будут лучше, — также подсказывает Ольга Гончар. — У сортовых – качество и всхожесть хуже на порядок».

Определить жизнеспособность «на глаз»

Визуально определить старые семена невозможно. Но семена огурца можно, например, высыпать в стакан с водой — пустые всплывут. С другой стороны, пустое семечко может быть наполовину подсохшим, со временем оно набухнет и может взойти.

Качество семян моркови, как и всех мелкосемянных овощей и зелени, не определить. Однако агрономы утверждают, что после окончания срока хранения они держат свою всхожесть ещё около 3 лет.

Визуально негодные семена можно определить разве что у свеклы и редиса — оболочка семени (коробочка) лопается.

«В пределах срока годности всхожесть по ГОСТу должна быть 95-97%, — говорит Ольга Гончар, — обычно так и есть. Если сохранены условия хранения. В пересушенном помещении семена сохнут, влажное помещение провоцирует прорастание семени (разбудили). Перепады влажности и температур губительны для семян».

Важно правильное хранение и после покупки. Обычно семена продаются в полиэтиленовых пакетах или бумажных, но внутри все равно выстеленных пленкой. Если купленные семена остались после посева, хранить их в полиэтилене нельзя, необходимо пересыпать в «дышащие» бумажные конвертики.

Семена можно «разбудить»

И всё же даже залежавшиеся семена выбрасывать не стоит. Часть из них можно оживить или увеличить норму высева.

«Нужно купить стимуляторы роста, в золе можно подержать, сок алоэ использовать, и семена обязательно взойдут, — рассуждает Людмила Пашнина. — Лук-севок тоже желательно замачивать и обрабатывать от вредителей. При этом нужно помнить, что в холодную погоду семена высеваются сухими, замачивать их нельзя. Температура почвы должна быть не менее +10. +12 градусов. При +15. +18 градусах в почву можно высаживать и замоченные семена».

«Ошпаривать или вымачивать семена у мелкосемянных растений я не советую, — говорит Ольга Гончар. – Конечно, увеличить урожай поможет замачивание таких культур как томаты, перцы, баклажаны и далее. Очень интересный способ замачивания в перекиси водорода. Делают это непосредственно перед высадкой в 3%-ом растворе перекиси. Семена замачивают до проклюва ростка, что бывает на 2-3 день. После этого можно высаживать, в т. ч. и на рассаду. Перекись ускоряет всхожесть и является стимулятором роста. Она подходит и для семян, обработанных фунгицидами от болезней, не смывает защиту, а наоборот усиливает её. Замачивают и в слабом растворе марганца, но там скорее идет обеззараживание».

Способы увеличить всхожесть семян при посеве

Например, у мелкосемянных культур – морковь, лук, редиска – нельзя допускать пересыхания верхней корки земли. Семена очень слабые и пробить эту корку не могут, в итоге погибают от нехватки кислорода. До всходов, до первого листа посев нужно держать в увлажненной почве.

• Почва должна быть плодородной

«Здесь необходимо соблюдение предшественников, — делится опытом Ольга Гончар. — Есть группы культур, которые друг после друга очень плохо растут. Нельзя садить капусту «на капусту», потому что она сильно поражается бактериальными гнилями.

Рядом с луком нельзя садить укроп и редиску – они друг друга угнетают.

Лучшими предшественниками являются томаты, капуста, картофель. Картофель особенно хорош, потому что предполагает глубокую обработку почвы. После моркови лучше всего растет лук и наоборот.

Лучшим всегда является пар – сидеральный (почва засеивается растениями-сидератами) или черный пар (землю не засеивают)».

Стоит ли сеять старые семена? Личный опыт с семенами томатов

17 февраля 2016

Дневник «Дача и сад»

Тема: Посадки по лунному календарю.

Стоит ли сеять старые семена?

С целью получить урожай — однозначно, не стоит!

Старые семена стоит сеять только в том случае, если необходимо получить семенной материал для восстановления сорта. Можно попробовать, но не факт, что это получится.

Что получится, если посеять сильно просроченные семена?

Далее приведены записи дневника, рассказывающие об этом на примере выращивания томатов из сильно просроченных семян сорта «Ранний 83 (Посевы на рассаду 2015, Особенности летнего сезона 2015).

Запись 14 марта 2015 года. Установившиеся ясные дни, с начинающим пригревать солнцем, сподвигли выбраться на выходные на дачу. Как, обычно бывает, несмотря на то что уже заложились на пятничные пробки, все-равно приехали позже чем планировали. Вечер, в отогревающемся доме конденсат на всех окнах и других стеклянных поверхностях, а дети стоят над душой: «Когда же можно будет включить телевизор?» А на его экране капли конденсата, как после дождя. Ну недолго думая, взял и отнес телевизор на прогрев в баню, где температура уже подбиралась к 60 градусам. Вот тут-то и обнаружился «клад», лежавший под телевизором пакет с упаковками семян овощей, среди которых семена томата «Ранний 83«, аж, 2012 года.
После такой находки, конечно же, захотелось реанимировать просроченные на три года «Ранние-83».

23 марта 2015 Замочены семена томатов сортов Перцевидный, Дюймовочка, Ранний 83 и семена гибридов F1 Самара и F1 Леопольд (растущая Луна в знаке Тельца — Лунный календарь, Март (2015)).

25.03.2015 Проведен посев с точным заглублением семян томата Ранний 83. (Датой посева считается момент замачивания семян, т. е. момент их био-активации).

02.04.2015 В этот день появились сразу несколько у томатов F1 Самара и у «Ранних 83». Несмотря на то, что семена томата Ранний 83 долго вымачивались, а всходы долго пробивались из под земли, некоторые все равно оказались с «прищепками» от нераскрывшихся скорлупок семян.

томаты посева на рассаду от 23.03.2014 (Луна в знаке Тельца)

Сорт томатов Всхожесть семян, %
Дюймовочка 97%
Перцевидный 1 100%
F1 Самара 100%
F1 Леопольд 81%
Ранний 83 59%
Перцевидный 2014 80%

По результатам подсчета всхожести оказалось, что у «Ранних 83» проросло только чуть более половины семян. Кроме того, нужно сказать, что всходы поднимались очень неравномерно, и помимо «прищепок» среди них есть просто явные уродцы, но все-равно ради интереса, и они были распикированы в отдельные стаканчики.

14.05.2015 Вечером специально поехали, чтобы высадить вторую партию томатов и перцев. Перцы высажены в теплицу. Томаты высажены как в теплицу (F1 Самара и F1 Леопольд ), так и в открытый грунт (Ранний 83, Перцевидный, Дюймовочка).

Лето было холодным, помидоры в открытом грунте росли плохо, что касается конкретно томатов сорта Ранний 83 — почти все они оказались пустоцветами, с завязями осталось только три томата. (потом нашелся четвертый)

12.08.2015 Специально приехали собирать помидоры. За неделю теплых дней томаты наверстали, как кажется, тянувшееся все лето, двухнедельное отставание в развитии, а благодаря тому, что несколько раньше обломали верхушки, еще и оказались крупнее чем обычно. А теплица наконец-то «раскраснелась». В итоге первый сбор помидоров в теплице оказался одним из самых обильных, за последние годы.
Так же собрали самые крупные томаты, растущие «на улице», но здесь в плане урожая пока хвастаться нечем.

Среди собранных томатов на улице нашлись и помидоры с Ранних-83, но ни одного нормального среди них не нашлось (фото 1)

Фото 1. Вот такое Ку-ка-ре-ку показали помидоры, выращенные из просроченных семян.

Глядя на эти помидоры (фото 1), возникают сомнения: «Вырастут ли на следующий год из них именно «Ранние-83″?» Сравнивая с нормальными помидорами этого сорта (фото 2), невольно приходишь к выводу: «Нужен еще один отборочный посев. «

Фото 2. Помидоры томата сорта «Ранний-83», 30 июля 2012 года

23.08.2015 На третий сбор вновь подросших помидоров хватило только на ведро, отдача от огурцов тоже стремительно падает — ночи стали холодными. На улицы заболели первые томаты, к сожалению, это «Перцевидные».

30.08.2015 Перед началом учебного года мы стараемся собрать и вывезти большую часть урожая, поскольку, надолго, с ночевкой на дачу обычно выбраться уже не получается. Решили так же собрать помидоры и удалить ботву у всех уличных томатов. В ходе удаления ботвы выяснилось, что «Перцевидные» как источник заболевания были обвинены не справедливо: первым заболел случайно затесавшийся среди них нестандартный экземпляр «Ранних 83», который удалось опознать по микроскопическим помидорчикам с перетяжками.

Последний факт перевесил чашу весов в пользу того, что мою частную программу реанимации сортовых семян «Ранний 83» нужно закрыть.

Не зря же существует такая поговорка: «Что посеешь, то и пожнешь».

Sergey Ov ( Seosnews9 )

Предельный срок хранения семян огородных культур

(поскольку определением сроков хранения семян занимался не я, этот раздел выношу за пределы авторства)

арбуз, дыня — 6-7 лет;
огурец, тыква, кабачок, патиссон — 6 лет

томат, физалис — 4 года;
баклажан, перец — 3 года

кукуруза сахарная — 5 лет;
горох овощной, фасоль — 5 лет;
бамия 3 года

капуста листовая — 6 лет;
капуста белокочанная, капуста цветная, капуста брюссельская, капуста китайская, капуста кольраби — 4 года;
капуста брокколи, капуста краснокочанная, капуста пекинская, капуста савойская — 3 года;
катран — 2 года

лук батун, лук порей — 3 года;
лук репчатый — 2 года

эндивий (цикорий салатный), эскариол (раддичио, итальянский цикорий) — 5 лет;
спаржа — 4 года;
салат, горчица салатная, мангольд (свекла листовая), шпинат — 3 года;
петрушка, щавель, ревень, укроп — 2 года;
сельдерей 1 год

редька, репа, редис, свекла — 4 года;
морковь — 3 года;
пастернак 1 год

Пряно-ароматические и лекарственные растения

портулак — 10 лет (рекордсмен!);
кресс-салат — 5 лет;
базилик, душица, иссоп, кориандр (кинза), кервель, огуречная трава (бораго), любисток — 3 года;
анис, котовник, мелисса лимонная, мята перечная, майоран, тмин, фенхель, эстрагон (тархун) — 2 года;
скорционера (козелец испанский, черный корень), чабер — 1 год